Nuégados de yuca Los nuégados de yuca 

sin duda son una de las comidas típicas más degustadas en nuestro país El Salvador. Esta delicia también es un platillo bastante popular en algunos lugares turísticos que generalmente son conocidos como pueblos vivos o en algunas zonas turísticas como por ejemplo en Los Planes de Renderos.

Ingredientes:

Los ingredientes para preparar nuégados de yuca son los siguientes: 

2 Tazas de yuca molida (debe estar cruda) 

2 Huevos. Sal al gusto. 

1 Cucharadita de polvo para hornear. 

½ Taza de queso duro rayado. 

Manteca o aceite suficiente para freír.

 Preparación:

 Se unen todos los ingredientes antes mencionados y con ellos se hacen unas bolitas o tortitas. Se pone a calentar la manteca o aceite y freír las tortitas, hasta que estén doradas por los dos lados.